Onze Balsamic Vinegar, gemaakt van 70% gekookte druivenmost en 30% rodewijnazijn is van nature zoeter en rijk in anti-oxidanten. Deze unieke verhouding zorgt voor een rijke en complexe zoetheid met tonen van vijgen, stroop, kersen, chocolade en gedroogde pruimen.Geproduceerd van Griekse druiven van het eiland Samos en voor drie jaar gerijpt in Franse eiken vaten.

Onze balsamico azijn komt in een 250ml donkere glazen fles, om de azijn te beschermen tegen schadelijk (UV-)licht. 

Best paired with

• Neolea Extra Virgin Olive Oil
• Salades en vinaigrettes
• Brood
• Vis
• Rood vlees, wit vlees en wild
• Ijs en gebak

Neem een 300 jaar oude methode, combineer het met bijna vergeten Griekse druivensoorten en je krijgt... Iets buitengewoons. Iets nieuws.

Voor het eerst combineren we luxe champagnestijl met de moderne, minimalistische look en feel van Neolea.

Neolea Cuvée Rosé

• Quality sparkling wine
• Volgens traditionele champenoise methode
• Extra brut
• Fruitig met tonen van framboos en aardbei
• Fijne bubbel met lange afdronk
• 12% alcohol
• Van de Xinomavro druif (97%) en de Limniona druif (3%)
  

Aanbevolen door Hubrecht Duijker (Nederlandse Vinpressionist)

Biodynamische wijnen

Beide cuvées van Neolea zijn biodynamische wijnen. Voedingsstoffen worden terug in de bodem gebracht door toevoeging van mest en kruidenpreparaten, zodat we de vruchtbaarheid van de bodem nooit uitputten. Lees meer

Verzending disclaimer

Wij versturen onze mousserende wijn apart van onze andere producten. Dit betekent dat het mogelijk is dat jouw bestelling in twee delen wordt verzonden. De levertijd van onze wijn is 4-5 werkdagen in Nederland en 6-7 werkdagen voor de rest van Europa.

Wij adviseren de flessen minimaal twee dagen gekoeld te laten rusten, bij temperaturen tussen de 8 en 10 graden Celsius voor de ideale bubbel en smaak.

Extra Virgin Olive Oil (250ml of 500ml)
Neolea olijfolie is 100% puur en altijd vers. Het wordt gewonnen uit Koroneiki olijven die met de hand worden geplukt door onze boeren in het zuiden van Griekenland. Innovatieve extractie technologie maakt een zuurstofvrij proces mogelijk, waarbij alle smaak- en voedingsstoffen in minder dan 15 minuten optimaal worden geëxtraheerd. Zo smaakt Neolea olijfolie het hele jaar door vers.

Sea Salt (100gr)
Koken is creeëren en onze zoutlijn is gecreëerd om te inspireren. Ons zeezout is met de hand geoogst van de rotsen nabij de Egeïsche zee. Op deze manier behoudt het zout zijn natuurlijke vorm wat zorgt voor een bijzondere smaak- en gebruikersbeleving. Of het nu gaat om grapefruit of oregano, door het toevoegen van organische ingrediënten hebben wij een zout gecreëerd dat perfect past bij elk gerecht. Verkrijgbaar in pure, citrus, med herbs, smoked en porcini.

Neolea Extra Virgin Olive Oil is 100% puur en altijd vers. Het wordt gewonnen uit Koroneiki olijven die met de hand worden geplukt door onze boeren in het zuiden van Griekenland. Innovatieve extractie technologie maakt een zuurstofvrij proces mogelijk, waarbij alle smaak- en voedingsstoffen in minder dan 15 minuten optimaal worden geëxtraheerd. Zo smaakt onze extra vergine olijfolie het hele jaar door vers.

Smaakprofiel: Rijk aromatisch profiel met tonen van olijfbladeren, groene kruiden, vers gemaaid gras en artisjok. Ontdek een balans van fruitigheid, bitterheid en pittigheid, die samen de drie belangrijkste factoren zijn voor een olijfolie van hoge kwaliteit.

Onze olijfolie komt in een glazen fles met een witte coating om de extra vergine olijfolie te beschermen tegen schadelijk (UV-)licht. Verkrijgbaar in 100ml, 250ml, 500ml en 750ml.

Huidige oogst: December 2021 

Combineer het met

• Tabouli en rucola salades
• Groentes, dressings en marinades
• Vis en gegrild vlees
• Desserts en besprenkeld over ijs, yoghurt of chocolade

Neem een 300 jaar oude methode, combineer het met bijna vergeten Griekse druivensoorten en je krijgt... Iets buitengewoons. Iets nieuws.

Voor het eerst combineren we luxe champagnestijl met de moderne, minimalistische look en feel van Neolea.

Neolea Cuvée Spéciale

• Quality sparkling wine
• Volgens traditionele champenoise methode
• Extra brut
• Fruitig met tonen van groene appel en perzik
• Fijne bubbel met lange afdronk
• 12% alcohol
• Van de Xinomavro druif (90%) en de Assyrtiko druif (10%)

Aanbevolen door Hubrecht Duijker (Nederlandse Vinpressionist):
"Neolea's Cuvée Specialé combineert elegantie met kruidigheid, frisheid, een vleugje rijpheid en discreet wat citrusvruchten."

Biodynamische wijnen

Beide cuvées van Neolea zijn biodynamische wijnen. Voedingsstoffen worden terug in de bodem gebracht door toevoeging van mest en kruidenpreparaten, zodat we de vruchtbaarheid van de bodem nooit uitputten. Lees meer

Verzending disclaimer

Wij versturen onze mousserende wijn apart van onze andere producten. Dit betekent dat het mogelijk is dat jouw bestelling in twee delen wordt verzonden. De levertijd van onze wijn is 4-5 werkdagen in Nederland en 6-7 werkdagen voor de rest van Europa.

Wij adviseren om de flessen ten minste twee dagen gekoeld te laten rusten, bij temperaturen tussen de 8 en 10 graden Celsius voor de ideale bubbel en smaak.

Koken is creeëren en onze zoutlijn is gecreëerd om te inspireren. Ons zeezout is met de hand geoogst van de rotsen nabij de Egeïsche zee. Op deze manier behoudt het zout zijn natuurlijke vorm wat zorgt voor een bijzondere smaak- en gebruikersbeleving. Of het nu gaat om grapefruit of oregano, door het toevoegen van organische ingrediënten hebben wij een zout gecreëerd dat perfect past bij elk gerecht.

The essentiële smaakmaker, zo puur als maar kan. Ons pure zeezout is gemaakt van fleur de sel.

Combineer met

• Alles!

Al onze zeezouten zijn verpakt in een glazen potje en hebben een inhoud van 100 gram. Elke smaak is visueel anders door de gekleurde top stickers die matchen bij de smaak.

Koken is creeëren en onze zoutlijn is gecreëerd om te inspireren. Ons zeezout is met de hand geoogst van de rotsen nabij de Egeïsche zee. Op deze manier behoudt het zout zijn natuurlijke vorm wat zorgt voor een bijzondere smaak- en gebruikersbeleving. Of het nu gaat om grapefruit of oregano, door het toevoegen van organische ingrediënten hebben wij een zout gecreëerd dat perfect past bij elk gerecht.

Barbecueën is populairder dan ooit. Soms heb je alleen geen tijd om de barbecue aan te steken of is het te koud te buiten, maar wil je wel graag een heerlijke rokerige smaak toevoegen aan je vlees. Ons gerookte zeezout is gemaakt van fleur de sel en liquid smoke.

Combineer met

• Vlees
• Dips & spreads

Al onze zeezouten zijn verpakt in een glazen potje en hebben een inhoud van 100 gram. Elke smaak is visueel anders door de gekleurde top stickers die matchen bij de smaak.

Koken is creeëren en onze zoutlijn is gecreëerd om te inspireren. Ons zeezout is met de hand geoogst van de rotsen nabij de Egeïsche zee. Op deze manier behoudt het zout zijn natuurlijke vorm wat zorgt voor een bijzondere smaak- en gebruikersbeleving. Of het nu gaat om grapefruit of oregano, door het toevoegen van organische ingrediënten hebben wij een zout gecreëerd dat perfect past bij elk gerecht.

Ons citrus zeezout is gemaakt van fleur de sel, sinaasappel, citroen, grapefruit en mandarijn en smaakt daardoor verser dan vers. De frisse kick van de citrus vruchten zullen elk gerecht een bite geven!

Combineer met

• Vis
• Kip
• Margerita’s

Al onze zeezouten zijn verpakt in een glazen potje en hebben een inhoud van 100 gram. Elke smaak is visueel anders door de gekleurde top stickers die matchen bij de smaak.

Koken is creeëren en onze zoutlijn is gecreëerd om te inspireren. Ons zeezout is met de hand geoogst van de rotsen nabij de Egeïsche zee. Op deze manier behoudt het zout zijn natuurlijke vorm wat zorgt voor een bijzondere smaak- en gebruikersbeleving. Of het nu gaat om grapefruit of oregano, door het toevoegen van organische ingrediënten hebben wij een zout gecreëerd dat perfect past bij elk gerecht.

Sluit je ogen en ruik de olijfgaard. Tussen de olijfbomen, die onze olijfolie in Griekenland produceren, groeien aromatische kruiden vrij rond. Ons med herbs zeezout is gemaakt van fleur de sel, oregano, munt, tijm, basilicum, salie, marjolein en laurierbladeren.

Combineer met

• Gegrilde groenten
• Aardappelen

Al onze zeezouten zijn verpakt in een glazen potje en hebben een inhoud van 100 gram. Elke smaak is visueel anders door de gekleurde top stickers die matchen bij de smaak.

NIEUWE SMAAK! 

Koken is creeëren en onze zoutlijn is gecreëerd om te inspireren. Ons zeezout is met de hand geoogst van de rotsen nabij de Egeïsche zee. Op deze manier behoudt het zout zijn natuurlijke vorm wat zorgt voor een bijzondere smaak- en gebruikerservaring. Of het nu gaat om grapefruit of oregano, door het toevoegen van organische ingrediënten hebben wij een zout gecreëerd dat perfect past bij elk gerecht.

Deze nieuwe zeezout smaak; porcini, ook wel eekhoorntjesbrood, is precies wat we zochten! Hartig, intens aromatisch en de perfecte match voor al jouw risotto’s. Ons porcini zeezout is gemaakt van fleur de sel en porcini.

Combineer met

• Risotto
• Hartige sauzen

Al onze zeezouten zijn verpakt in een glazen potje en hebben een inhoud van 100 gram.Elke smaak is visueel anders door de gekleurde top stickers die matchen bij de smaak.