Op zoek naar een licht, gemakkelijk te bereiden maar indrukwekkend uitziend gerecht voor de eerste avonden buiten? We got you covered! Deze makkelijke maar kleurrijke salade met rode biet, bulgur, veldsla en feta zal je go to tuinsalade alternatief zijn, als je eenmaal de frisheid en combinatie van de ingrediënten hebt geproefd..
BENODIGDHEDEN
- Een kopje bulgur
- 2 rode bieten
- 2-3 handen veldsla
- een halve granaatappel
- 200g feta kaas
- sap van een halve citroen
- paardebloem voor garnering
- Neolea olijfolie
METHOD
1. Maak eerst je bulgur klaar zoals op de verpakking staat en breng het op smaak met versgemalen peper en wat zout. Voeg een beetje olijfolie toe en leg het op je bord.
2. Was vervolgens je veldsla en voeg het toe aan je bulgur en top het af met wat geklutste feta. Snijd je biet in dunne plakjes en voeg het toe aan je bord.
3. Breng tot slot alles op smaak met citroensap, zout, peper, wat kruiden en een flinke scheut pure olijfolie.
4. Nu kunt u creatief zijn met versieren en uw salade afwerken met de granaatappelpitjes en er wat paardenbloem over strooien! Eet smakelijk!
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.