Lust auf Pasta? Aber es ist zu warm für eine deftige Bolognese oder Arrabiata? Dann folgen Sie dieser Kurzanleitung für eine einfache Alternative!
ZUTATEN
- 250 g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 70 g schwarze Oliven
- 80 g getrocknete Tomaten
- eine Handvoll Kirschtomaten
- frische Petersilie
- frischer Schnittlauch
- Neolea Natives Olivenöl Extra
VERFAHREN
1. Beginnen Sie mit einem klassischen Spaghetti aglio e olio: Kochen Sie Ihre Spaghetti al dente, hacken Sie den Knoblauch fein und vermischen Sie Olivenöl, Knoblauch, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz in Ihrer Pfanne. Lassen Sie die Mischung erhitzen, damit sich die Aromen verbinden können.
2. Schneiden Sie die frischen Kräuter klein und vermengen Sie sie zusammen mit den Spaghetti in der Pfanne. Geben Sie die getrockneten Tomaten und Oliven hinzu und beträufeln Sie alles mit einem großzügigen Schuss extra nativem Olivenöl!
3. Jetzt können Sie Ihre Sommerpasta in einer Schüssel servieren und mit weiteren Kräutern und Pfeffer garnieren.
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