Bulgursalat

Sind Sie auf der Suche nach einem leichten, einfach zuzubereitenden und dennoch beeindruckenden Gericht für Ihre ersten Abende auf dem Balkon? Wir haben das Richtige für Sie! Dieser einfache, aber farbenfrohe Salat mit Roter Bete, Bulgur, Feldsalat und Feta-Käse wird zu deiner ersten Gartensalat-Alternative, wenn du einmal die Frische und Kombination der Zutaten probiert hast.

INHALTSSTOFFE

• Eine Tasse Bulgur
• 2 Knollen Rote Bete
• 2-3 Hände Feldsalat
• ein halber Granatapfel
• 200g Fetakäse
• Saft von einer halben Zitrone
• Löwenzahn zum Garnieren
• Neolea-Olivenöl

METHODE

1. Bereite zunächst deinen Bulgur wie auf der Packung beschrieben zu und würze ihn mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz. Gib ein wenig Olivenöl dazu und gib ihn auf den Teller.

2 Als Nächstes wäschst du deinen Feldsalat, gibst ihn zum Bulgur und garnierst ihn mit etwas gerührtem Fetakäse. Schneide die Rote Bete in dünne Scheiben und gib sie ebenfalls auf den Teller.

3.

3 Zum Schluss würzt du alles mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, einigen Kräutern und einem guten Schuss reinem Olivenöl!

4. Jetzt können Sie bei der Dekoration kreativ werden und Ihren Salat mit den Granatapfelkernen bestreuen und etwas Löwenzahn darüber streuen! Bon Appétit!