Die Neo-Qualität NON PAGEFLY

Hoe het gemaakt wordt

Product image

Olie die de echte stroom heeft

Uit Messinia, Griekenland - onze olie wordt gewonnen uit de Koroneiki olijf. Klein in grootte, superieur in smaak.

De bomen worden omringd door wilde aromatische planten en samen met een innovatief extractieproces bepalen zij de Neo kwaliteitsnorm.

Uit dit
wereldsmaak

Olijfblad, groene kruiden, vers gemaaid gras, groene tomaten en artisjok zijn de tonen die terug te vinden zijn in het profiel van onze extra vierge olijfolie

Het creëren van een smaak die niet van deze wereld is, want eerlijk gezegd - tijd is niet te verspillen.


Shop our olive oil here »

Product image
Product image

Volgens de traditionele methode

De fijne bubbel ontstaat door de tweede gisting in de fles. Na een minimale rijping van 15 maanden op de droesem wordt elke fles ongeveer 90 - 120 keer met de hand gedraaid - de flessen worden één voor één leeggegoten. Naast het creëren van een fijne, eeuwigdurende bubbel zorgt het champenoise proces voor de heerlijke brioche smaak.

Bio-dynamisch & biologisch

Het volledige productieproces is in totale harmonie met de natuur, waarbij het erom gaat op natuurlijke wijze terug te geven aan de aarde wat we ervan nemen. De druiven zijn biologisch gecertificeerd. Externe inputs zoals zoals meststoffen worden vermeden of geminimaliseerd. Het certificeringsproces is aan de gang en zal zichtbaar zijn op het etiket van de wijnoogst van 2020.

Product image
Product image

Vergeten druiven

Hoewel Griekse wijnen vaak worden beschouwd als wijnen uit de nieuwe wereld, vertelt het erfgoed een ander verhaal. In de loop der jaren werden vele variëteiten aangeplant naarmate de Griekse wijnproductie zich ontwikkelde. Pas de laatste jaren grijpt de teelt terug naar zijn wortels en herontdekt unieke oude rassen zoals Xinomavro, Assyrtiko en Limniona, die worden gebruikt voor de Neolea-wijnen.

Gelegen op 650m boven zeeniveau op het Amyndeon plateau in het uiterste noordwesten van Griekenland, kent de wijnmakerij een semi-continentaal klimaat. Koude winters en hete droge zomers met koele nachten geven onze wijnen hun expressieve zuurgraad.


Shop our sparkling wine here »

Zout dat
schudt het op

Zout is het enige ingrediënt dat in alle culturen over de hele wereld wordt gebruikt en het is het enige ingrediënt dat de smaak meer beïnvloedt dan enig ander.

Ons met de hand geoogste zeezout komt uit de Griekse Egeïsche zee. Oogsten van de rotsen houdt het zout zuiver en voegt voedings mineralen.

Product image
Product image

Als de natuur
bedoeld zout

Door het zout in zijn natuurlijke staat te houden, krijgen de vlokken hun oorspronkelijke, onregelmatige vorm. Dit verbetert zowel de kook- als de eetervaring.

Onze zoutlijn is ontworpen vanuit het principe dat het aan elk gerecht de juiste smaak moet geven. Daarom hebben we 6 verschillende smaken gemaakt. Naast Pure is er een Smoked editie en vier verschillende smaken waaraan groenten en/of fruit zijn toegevoegd.

Geen paniek, alles van moeder natuur, echt organisch.


Shop ons zeezout hier "

OP HET BLOG

De voordelen van zeezout

01

Bron van mineralen

Wist je dat zeezout van hoge kwaliteit 84 sporenmineralen bevat die ons lichaam voeden en versterken?

02

Balanceren

Zeezout is een geweldige bron van elektrolyten zoals magnesium, calcium, kalium, en natrium.

03

Goed voor de huid

Er zijn veel schoonheidsproducten die zeezout gebruiken, omdat het de het vermogen heeft om de huid te ontgiften.