Hoe één inzicht de toekomst van Neolea veranderde
Soms gaan de belangrijkste beslissingen die een bedrijf neemt niet over het creëren van iets nieuws. Ze gaan over de moed om iets achter je te laten.
Na meer dan tien jaar hebben we besloten afscheid te nemen van de witte glazen fles die duizenden mensen kennis liet maken met Neolea. Voor velen van jullie werd het een onderdeel van jullie keuken. De fles reisde over eettafels, cadeauverpakkingen en supermarktschappen. Het hielp ons om onze Griekse extra vierge olijfolie te delen met mensen over de hele wereld en zal altijd een belangrijk onderdeel van ons verhaal blijven.
Maar de afgelopen jaren is er iets veranderd. We realiseerden ons dat we niet langer alleen een olijfoliemerk aan het bouwen waren. We waren aan het heroverwegen hoe mensen olijfolie ervaren.
Geweldige olijfolie moet geen expertise vereisen
Toen Neolea in 2014 van start ging, was onze missie eenvoudig: uitzonderlijke olijfolie toegankelijker maken.
Naarmate we groeiden, brachten we talloze uren door met praten met consumenten, winkeliers, chefs en inkopers in heel Europa en de Verenigde Staten. Steeds weer hoorden we hetzelfde. Mensen wilden betere olijfolie. Ze wisten alleen niet hoe ze die moesten kiezen. Kan ik koken met extra vierge olijfolie? Moet ik het bewaren voor salades? Waarom zijn er zoveel verschillende flessen en is er zo weinig duidelijkheid?
Het probleem was niet de kwaliteit. Het probleem was het vertrouwen.
We realiseerden ons dat de categorie steeds premium werd, maar niet per se makkelijker te begrijpen. Als we er echt van overtuigd zijn dat iedereen de kans verdient om uitzonderlijke olijfolie te ervaren, dan is het onze taak niet om experts te creëren. Het is onze taak om vertrouwen te creëren.
Dat inzicht veranderde alles
We wilden niet zomaar een nieuwe olijfolie creëren. We wilden de barrières wegnemen die mensen ervan weerhouden om uitzonderlijke olijfolie te ervaren. Omdat we geloven dat geweldige producten niet exclusiever moeten worden naarmate ze beter worden. Ze moeten gemakkelijker te ontdekken, gemakkelijker te vertrouwen en gemakkelijker te genieten zijn.
In plaats van mensen te vragen olijfvariëteiten, oogstdata of technische proefnotities te begrijpen, stelden we onszelf een veel eenvoudigere vraag.
Wat kook je vandaag?
Het antwoord werd Pan & Plate.
Eén fles om mee te koken.
Eén fles voor de finishing touch.
Dat is het. Geen onnodige complexiteit. Geen intimiderende terminologie.
Gewoon twee uitzonderlijke extra vierge olijfoliën, elk geselecteerd voor het moment waarop het het beste presteert. Eenvoudig genoeg om in seconden te begrijpen. Goed genoeg om jarenlang van te genieten.
De respons heeft zelfs onze eigen verwachtingen overtroffen.
Binnen slechts één jaar is Pan & Plate uitgegroeid tot een product dat nu verkrijgbaar is in meer dan 1.000 winkels in de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.
Vandaag de dag vindt u Pan & Plate in de schappen van winkeliers zoals Target, The Fresh Market en Ocado — het bewijs dat toonaangevende retailers geloven dat uitzonderlijke olijfolie ook intuïtief, toegankelijk en gemaakt voor het dagelijks leven kan zijn.
Nog belangrijker is dat consumenten het omarmen. Dat geeft ons het vertrouwen dat het vereenvoudigen van olijfolie niet alleen een beter idee is. Het is de toekomst van de categorie.
Een nieuwe fles met een groter doel
De overstap naar aluminium werd niet alleen gedreven door design. Het werd gedreven door dezelfde filosofie. Als versheid belangrijk is, moet onze verpakking het beschermen. Als duurzaamheid belangrijk is, moet onze verpakking onnodig gewicht verminderen en transportemissies verlagen. Als dagelijks koken belangrijk is, moet de fles lichter, gemakkelijker te gebruiken en prettiger zijn om mee te koken. Elke beslissing — van onze Griekse Koroneiki olijven van één herkomst tot het bottelen bij de bron en het kiezen van lichtgewicht aluminium — dient één doel:
Uitzonderlijke olijfolie beschermen tot het moment dat u het uitschenkt.
Wat is er niet veranderd?
Hoewel de fles er anders uitziet, zijn de principes achter Neolea helemaal niet veranderd. We werken nog steeds uitsluitend met dezelfde familiebedrijven in Griekenland. We bottelen nog steeds bij de bron. We zijn nog steeds geobsedeerd door versheid. We geloven nog steeds dat transparantie krachtiger is dan marketingclaims. We geloven nog steeds dat uitzonderlijke kwaliteit nooit in het gedrang mag komen bij het nastreven van groei. En we geloven nog steeds dat uitzonderlijke olijfolie een deel van het dagelijks leven moet worden, niet iets dat gereserveerd is voor speciale gelegenheden of voedingsexperts.
Vooruitkijkend
Afscheid nemen van onze witte fles is emotioneel. Het vertegenwoordigt waar Neolea begon. Maar Pan & Plate vertegenwoordigt waar wij denken dat olijfolie naartoe gaat. Want wij geloven niet dat betere olijfolie toebehoort aan een kleine groep liefhebbers. Wij geloven dat iedereen de kans verdient om uitzonderlijke olijfolie te ervaren.
Aan iedereen die met ons heeft gekookt, ons heeft gegeven als cadeau, ons heeft gedeeld aan tafel of Neolea de afgelopen twaalf jaar gewoon uit het schap heeft gekozen:
Bedankt. Jij hebt meegebouwd aan het merk dat we vandaag zijn. De witte fles vertelde het verhaal van waar Neolea vandaan kwam. Pan & Plate vertelt het verhaal van waar we naartoe gaan. En we zijn nog maar net begonnen.
Met dankbaarheid,
Bart Jan Manten
Oprichter
Daan Tolk
Chief Executive Officer
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.