Brownies à l'huile d'olive

Ingrédients :

  • 30 en poudre de cac en poudre
  • 1⁄4 cuillère à café de levure chimique
  • 140 gram de chocolat noir
  • 190 grammes de sucre
  • Une pincée de sel

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 170 degrés Celsius. Tapissez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Tamisez ensemble la farine tout usage, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
  3. Hachez finement le chocolat. Mettez-le avec l'huile d'olive dans une casserole à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laissez-le refroidir à température ambiante.
  4. Incorporer le sucre en fouettant jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Ensuite, incorporez les œufs un par un. Après avoir incorporé les œufs, vous pouvez ajouter la vanille et enfin la meilleure huile d'olive.
  5. Mélangez au fouet les ingrédients secs avec les ingrédients humides. Ne mélangez pas trop la pâte, arrêtez de mélanger lorsque vous ne voyez plus d'ingrédients secs. Hachez les pistaches et mélangez-les avec les pépites de chocolat dans la pâte.
  6. Versez la pâte dans le moule. Faites-la cuire pendant 30 minutes dans le four préchauffé. Laissez-la refroidir complètement avant de la découper en carrés.

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