Pain plat aux poires et à la ricotta
Ingrédients :
- 1 lot de notre recette de pâte à tarte flambée
- 2 poires
- cuillère à café de poudre d'ail
- 150 grammes de r r r ricot r
- une poignée de graines de citrouille
- une poignée de noix
- une poignée de roquette
- sel et poivre
Instructions :
- Faites la pâte selon ce recette.
- Etalez la pâte à la forme que vous souhaitez et faites-la cuire sur une grille dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Sortez-les du four, badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez-les de poudre d'ail, puis mettez-les de côté.
- Faites chauffer une sauteuse à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile. Coupez les poires en lamelles et faites-les frire pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Répartissez ensuite les poires sur le pain plat cuit, ainsi que la ricotta, les graines de courge, les noix, un peu plus d'huile, du sel et du poivre.
- Remettez-le dans le four pendant 5 minutes sur un réglage de broil/grill.
- Servez avec de la roquette fraîche et le tour est joué !
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