Gâteau au chocolat et aux fraises
Vous cherchez un moyen d'améliorer votre jeu de brownie ?
C'est parti :
Qu'obtenez-vous lorsque vous ajoutez un glaçage glacé et des fraises fraîches à vos brownies ? Cette magnifique et délicieuse tarte au chocolat et aux fraises !
Ce dont vous avez besoin et comment le faire ? Vous les trouverez ici :
Pour les brownies :
- 120 farine
- 250g de sucre
- 85 poudre de cac en poudre
- une pincée de sel
- 4 gros œufs
Pour le glaçage :
- 200g de mascarpone
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe de sucre
- une main de menthe fraîche
Préchauffez votre four à environ 180°C. Mettez tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez-les au fouet. Ajoutez l'huile d'olive extra vierge et mélangez bien jusqu'à ce qu'une sorte de pâte se forme. Versez vos œufs dans le bol un par un. C'est aussi simple que cela.
Maintenant vous pouvez commencer à préparer votre moule en le beurrant et remplir la pâte et l'étaler uniformément. Mettez-la dans votre four pendant environ 12 minutes et sortez-la quand elle prend une petite pression mais que vous ne vous enfoncez pas avec votre doigt. C'est la consistance que vous voulez pour vos brownies juteux parfaits.
Pendant que vous faites cuire votre gros brownie, vous pouvez faire le glaçage. Mélangez le mascarpone et le séré dans un bol jusqu'à obtenir une belle crème. Grattez toute la bonne substance de votre gousse de vanille et ajoutez-la à la crème avec le sucre. Mettez le tout au réfrigérateur.
Lorsque votre brownie est froid, vous le sortez du moule et étalez votre glaçage sur le dessus. Maintenant, soyez créatif et mettez vos fraises entières ou en tranches sur le dessus, selon votre motif préféré ou au hasard - c'est vous qui voyez ! Terminez le tout en ajoutant quelques accroche-regards mentholés. entre quelques fraises et le tour est joué ! Bon appétit !
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