Salade de boulgour

Vous cherchez un plat léger, facile à préparer mais au look impressionnant pour vos premières soirées sur le balcon ? Nous avons ce qu'il vous faut ! Cette salade facile mais colorée à base de betteraves, de boulgour, de mâche et de feta sera votre alternative à la salade du jardin, si vous avez goûté une fois la fraîcheur et la combinaison de ses ingrédients.

INGRÉDIENTS

  • Une tasse de boulgour
  • 2 tubercules de betterave
  • 2-3 mains de mâ mâche
  • une demi-grenade
  • 200g de feta
  • le jus d'un 1/2 citron
  • pissenlit pour garnir
  • Huile d'olive Neolea

MÉTHODE

1. Préparez d'abord votre boulgour comme indiqué sur l'emballage et assaisonnez-le avec du poivre fraîchement moulu et un peu de sel. Ajoutez un peu d'huile d'olive et mettez-le dans votre assiette.

2. Ensuite, vous lavez votre mâche et l'ajoutez à votre boulgour et la garnissez d'un peu de feta brouillée. Coupez votre betterave en fines tranches et ajoutez-la dans votre assiette.

3. Enfin, assaisonnez le tout avec le jus de citron, le sel, le poivre, quelques herbes et un bon filet d'huile d'olive pure !

4. Vous pouvez maintenant faire preuve de créativité en matière de décoration et garnir votre salade de graines de grenade et saupoudrer un peu de pissenlit par-dessus ! Bon Appétit !




Laissez un commentaire