Salade de boulgour
Vous cherchez un plat léger, facile à préparer mais au look impressionnant pour vos premières soirées sur le balcon ? Nous avons ce qu'il vous faut ! Cette salade facile mais colorée à base de betteraves, de boulgour, de mâche et de feta sera votre alternative à la salade du jardin, si vous avez goûté une fois la fraîcheur et la combinaison de ses ingrédients.
INGRÉDIENTS
- Une tasse de boulgour
- 2 tubercules de betterave
- 2-3 mains de mâ mâche
- une demi-grenade
- 200g de feta
- le jus d'un 1/2 citron
- pissenlit pour garnir
- Huile d'olive Neolea
MÉTHODE
1. Préparez d'abord votre boulgour comme indiqué sur l'emballage et assaisonnez-le avec du poivre fraîchement moulu et un peu de sel. Ajoutez un peu d'huile d'olive et mettez-le dans votre assiette.
2. Ensuite, vous lavez votre mâche et l'ajoutez à votre boulgour et la garnissez d'un peu de feta brouillée. Coupez votre betterave en fines tranches et ajoutez-la dans votre assiette.
3. Enfin, assaisonnez le tout avec le jus de citron, le sel, le poivre, quelques herbes et un bon filet d'huile d'olive pure !
4. Vous pouvez maintenant faire preuve de créativité en matière de décoration et garnir votre salade de graines de grenade et saupoudrer un peu de pissenlit par-dessus ! Bon Appétit !
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