Muffins aux myrtilles

Ingrédients :

  • 300 gram gram grammes de tout farine
  • 150 grammes sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1⁄2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait au choix

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 175 degrés
  2. Dans un grand bol, combinez l'huile d'olive biologique et le sucre et mélangez.
  3. Ajoutez les œufs un par un et mélangez à nouveau. Lorsque les œufs sont incorporés, vous pouvez ajouter le lait.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez maintenant le mélange humide au mélange sec et incorporez la farine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de farine visibles. Ne mélangez pas trop après avoir ajouté la farine.
  5. Graissez maintenant un moule à muffins, avec ou sans garniture.
  6. Remplissez tous les muffins avec la pâte, presque jusqu'au bout.
  7. Mettez-les ensuite au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous n'êtes pas sûr, insérez un cure-dent au milieu d'un des muffins, s'il ressort propre, les muffins sont prêts, s'il y a de la pâte sur le cure-dent, il faut encore quelques minutes.
  8. Et voilà ! Laissez refroidir un peu avant de servir.
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  10. Réponse de la blague : Une myrtille.

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