Gâteau renversé à l'orange sanguine

- 2 cuillères à café d'huile d'olive Neolea
- 2 cuillères à café de jus frais d'orange sangu sanguine
- 3 or de taille moyenne de de l'or de sang
- 140 g de farine
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait
MÉTHODE
1. Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez le fond du moule à manqué de papier sulfurisé et graissez-le.
2. Pour le gâteau, pelez les oranges sanguines et coupez-les en fines tranches. Tamponnez les oranges sur du papier absorbant et répartissez les tranches en les faisant se chevaucher sur le fond du moule à charnière de façon à ce qu'il soit entièrement recouvert d'oranges sanguines. Saupoudrer uniformément de 10 g de farine et mettre de côté.
3. Mélanger le reste de la farine, la levure, le soda et les amandes moulues et mettre de côté.
4. Enlever le zeste de l'orange sanguine. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter les œufs un par un et incorporer le zeste de citron.
5. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ajouter le lait et l'huile d'olive et remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
6. Versez la pâte sur les tranches d'orange sanguine dans le moule à charnière. Faites cuire dans un four chaud pendant 35-40 minutes et laissez refroidir complètement.
7. Pour le sirop, pressez 1 orange sanguine. Mélangez le jus avec le sucre et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez la casserole du feu.
8. Répartir le sirop sur le gâteau. Retirer du moule.
Vous pouvez trouver d'autres recettes sur notre blog, qu'il s'agisse d'inspirations pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge pour la santé ou sur la façon dont nous la produisons, consultez notre section Huile d'olive 101 sur le site web !
Laissez un commentaire