Tarta de naranja y almendra
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de almendra
- 100 gramos de harina común o sin gluten
- 100 ml de aceite de oliva Neolea
- 200 ml de leche a elegir
- zumo y cáscara de 1 naranja
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 165 grados y rociar un molde con un poco de aceite en spray para que no se pegue nada.
- En un bol grande, combinar el azúcar, la leche y el aceite y mezclar bien hasta que el azúcar se absorba un poco.
- A continuación, añadir el zumo y la ralladura de la naranja y el extracto de almendra y volver a mezclar.
- Por último añadir la levadura en polvo, el bicarbonato y la harina de almendras, mezclar de nuevo, muy bien.
- Ahora añada lentamente el la harina normal mientras se mezcla. Varía mucho la cantidad que necesitas. Dependiendo de la densidad de tu harina de almendras, del tipo de leche que utilices, etc.
- La consistencia que se busca es entre la de una masa de panqueques y la de un brownie, es decir, más bien líquida que seca.
- Poner en el horno durante 45 minutos, hasta que esté dorado y bonito.
- Respuesta: su los dientes.
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