Pan plano con pera y ricotta

Ingredientes:

  • 1 lote de nuestra receta de masa de tarta flambeada
  • 2 peras
  • cucharadita de ajo en polvo
  • 150 gramos de ricotta
  • 50 ml de aceite de oliva Neolea
  • un puñado de semillas de calabaza
  • puñado de nueces
  • puñado de rúcula
  • sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Haga la masa según este receta.
  2. Extienda la masa con la forma que desee y hornéela sobre una rejilla en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos, hasta que se dore.
  3. Sacar del horno y pincelar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con ajo en polvo, luego reservar.
  4. Calentar una sartén a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Corta las peras en tiras y fríelas durante 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  5. Ahora distribuye las peras por todo el pan plano horneado junto con cucharadas de ricotta, las semillas de calabaza, las nueces, un poco más de aceite y la sal y la pimienta.
  6. Vuelva a meterlo en el horno durante 5 minutos en la posición de asado/parrilla.
  7. Servir con rúcula fresca y listo.

1 comentario


  • owerway
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