Tarta de chocolate y fresas
¿Buscas una forma estupenda de mejorar tu juego de brownies?
Aquí viene:
¿Qué se obtiene cuando se añade un glaseado helado y fresas frescas a los brownies? Esta preciosa y deliciosa tarta de chocolate y fresas.
¿Qué necesitas y cómo hacerlo? Lo encontrarás aquí:
Para los brownies:
- 120 harina
- 250g de azúcar
- 85g de cacao en polvo
- una pizca de sal
- 225 ml de aceite de oliva virgen extra Neolea
- 4 huevos grandes
Para el glaseado:
- 200 g de mascarpone
- 200g de quark
- 1 vaina de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 250 g de fresas frescas
- una mano de menta fresca
Precalentar el horno a unos 180°C. Poner todos los ingredientes secos en un bol y batirlos. Añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla bien hasta que se forme una especie de masa. Echa los huevos en el bol uno a uno. Así de fácil.
Ahora puedes empezar a preparar tu molde untándolo con mantequilla y rellenar la masa y extenderla uniformemente. Mételo en el horno durante unos 12 minutos y sácalo cuando haga poca presión pero no se hunda con el dedo. Esa es la consistencia que quieres para tus perfectos y jugosos brownies.
Mientras tienes el brownie grande horneado puedes hacer el glaseado. Sólo tienes que mezclar el mascarpone y el quark en un bol hasta que se forme una buena crema. Raspa todo lo bueno de tu vaina de vainilla y añádelo a la crema junto con el azúcar. Mételo todo en la nevera.
Cuando el brownie esté frío, sácalo del molde y extiende el glaseado por encima. Ahora ponte creativo y coloca tus fresas enteras o en rodajas por encima en tu patrón favorito o simplemente al azar, ¡eso depende de ti! Termina añadiendo algunos elementos de menta para atraer la atención. entre algunas fresas y ¡ya está! ¡Que lo disfrutes!
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