SUMMER SALE - Απολαύστε έκπτωση 15% σε όλα μας τα προϊόντα με εκπτωτικό κωδικό SUMMERSALE στο check out

Η ποιότητα Neo

Πώς γίνεται

Product image

Λάδι που έχει την πραγματική ροή

Από τη Μεσσηνία, Ελλάδα - το λάδι μας εξάγεται από την Κορωνέικη ελιά. Μικρό σε μέγεθος, ανώτερη σε γεύση.

Τα δέντρα περιβάλλονται από άγρια αρωματικά φυτά και μαζί με μια καινοτόμο διαδικασία εκχύλισης καθορίζουν το ποιοτικό πρότυπο Neo.

Έξω από αυτό
παγκόσμια γεύση

Τα φύλλα ελιάς, τα πράσινα βότανα, το φρεσκοκομμένο γρασίδι, οι πράσινες ντομάτες και η αγκινάρα είναι οι αποχρώσεις που βρίσκονται στο προφίλ του έξτρα παρθένου ελαιολάδου μας

Δημιουργώντας εξαιρετική γεύση, γιατί ειλικρινά - ο χρόνος δεν είναι για χάσιμο.


Shop our olive oil here »

Product image
Product image

Με την παραδοσιακή μέθοδο

Η λεπτή φυσαλίδα δημιουργείται από τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Μετά από ελάχιστη παλαίωση 15 μηνών στις οινολάσπες, κάθε φιάλη γυρίζει περίπου 90-120 φορές με το χέρι - οι φιάλες ξεβράζονται μία προς μία. Εκτός από τη δημιουργία μιας λεπτής, αιώνιας φυσαλίδας, η διαδικασία champenoise παράγει την υπέροχη γεύση brioche.

Βιοδυναμικό & οργανικό

Η πλήρης παραγωγική διαδικασία βρίσκεται σε πλήρη αρμονία με τη φύση, η οποία χρησιμοποιεί φυσικούς τρόπους για να επιστρέψει στη γη ό,τι παίρνουμε από αυτήν. Τα σταφύλια είναι πιστοποιημένα βιολογικά. Εξωτερικές εισροές όπως λιπάσματα αποφεύγονται ή ελαχιστοποιούνται. Η διαδικασία πιστοποίησης βρίσκεται σε εξέλιξη και θα είναι ορατή στην ετικέτα του τρύγου του 2020.

Product image
Product image

Ξεχασμένα σταφύλια

Αν και τα ελληνικά κρασιά θεωρούνται συχνά κρασιά του νέου κόσμου, η κληρονομιά τους λέει μια διαφορετική ιστορία. Με την πάροδο των ετών φυτεύτηκαν πολλές ποικιλίες καθώς η ελληνική οινοπαραγωγή εξελισσόταν. Μόνο τα τελευταία χρόνια η καλλιέργεια φτάνει πίσω στις ρίζες της ανακαλύπτοντας ξανά μοναδικές αρχαίες ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο, το Ασύρτικο και ο Λιμνιώνα που χρησιμοποιούνται για τα κρασιά της Νεολέας.

Βρίσκεται 650 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στο οροπέδιο του Αμυνταίου στο βορειοδυτική Ελλάδα, το οινοποιείο γνωρίζει ηπειρωτικό κλίμα. Οι κρύοι χειμώνες και τα ζεστά ξηρά καλοκαίρια με τις δροσερές νύχτες δίνουν στα κρασιά μας την εκφραστική οξύτητά τους.


Shop our sparkling wine here »

Αλάτι που
το κουνάει

Το αλάτι είναι το μόνο συστατικό που χρησιμοποιείται σε όλους τους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο και είναι το μοναδικό συστατικό που επηρεάζει τη γεύση περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο.

Το θαλασσινό αλάτι που συλλέγουμε με το χέρι προέρχεται από το ελληνικό Αιγαίο Πέλαγος. Η συγκομιδή από τα βράχια διατηρεί το αλάτι καθαρό και προσθέτει θρεπτικά συστατικά. μέταλλα.

Product image
Product image

Καθώς η φύση
προβλεπόμενο αλάτι

Διατηρώντας το αλάτι στη φυσική του κατάσταση, οι νιφάδες έρχονται στη αρχικό, ακανόνιστο σχήμα. Αυτό βελτιώνει τόσο το μαγείρεμα όσο και τη γευστική εμπειρία.

Η σειρά αλατιού μας έχει σχεδιαστεί με βάση την αρχή ότι πρέπει να προσθέτει τη σωστή γεύση σε κάθε πιάτο. Γι' αυτό φτιάξαμε 6 διαφορετικές γεύσεις. Εκτός από το Pure, υπάρχει και η έκδοση Smoked και τέσσερις διαφορετικές γεύσεις στις οποίες έχουν προστεθεί λαχανικά ή/και φρούτα.

Χωρίς πανικό, όλα από τη μητέρα φύση, πραγματικά βιολογικά.


Αγοράστε το θαλασσινό μας αλάτι εδώ "

ΣΤΟ BLOG

Τα οφέλη του θαλασσινού αλατιού

01

Πηγή ορυκτών

Γνωρίζατε ότι το υψηλής ποιότητας θαλασσινό αλάτι έχει 84 ιχνοστοιχεία που θρέφουν και ενισχύουν το σώμα μας;

02

Εξισορρόπηση

Το θαλασσινό αλάτι είναι μια εξαιρετική πηγή ηλεκτρολυτών όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, κάλιο και νάτριο.

03

Καλό για το δέρμα

Υπάρχουν πολλά προϊόντα ομορφιάς που χρησιμοποιούν θαλασσινό αλάτι, επειδή έχει την δύναμη να αποτοξινώνει το δέρμα.